马上就快到春分节气了,春天已经过了近一半,有的地方天气还是比较凉爽的,但大部分已经非常温暖了,春天里上市的新鲜的蔬菜比较多,家里有孩子的一定要多给家人做6道家常菜吃,这些菜品低脂又营养,多吃也不用担心长肉,越吃越苗条,吃出健康。

一,脆爽黄瓜片。

食材:黄瓜,盐,大蒜,生抽,白糖,干辣椒,香醋,白芝麻,鸡精,香醋,蚝油。

做法:1.首先准备2~3根黄瓜,把它清洗干净,然后再切成薄片放入一个盆子里,在里面倒入一勺盐翻拌均匀,腌制两个小时,把里面的水分攥干。

2.再准备一个碗,在里面加入一勺鸡精,一勺盐和少许干辣椒段,如果孩子爱吃可以不放辣椒段,再放入蒜末和姜葱丝,加入一勺白芝麻,在炒锅里面热一勺油,油温6成热,冒烟之后快速的浇到调料里面搅拌均匀。

3.攥出水的黄瓜放入到一个碗中,然后把料汁浇入黄瓜中,盖上盖子,放入冰箱的冷藏室,腌制两个小时,取出之后即可食用。

二,上汤西兰花。

食材:西兰花,胡萝卜,皮蛋,鸡汤,盐。

做法:1.首先准备一棵西兰花,把它剪成小朵,放入盆子中,加入一勺盐,再放入清水,浸泡10分钟之后,再把它彻底冲洗干净。

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2.在炒锅里面倒入清水,把水烧至沸腾,然后放入西兰花焯水三分钟,把它捞出来,控干水放入一个盆中备用。

3.准备好的鸡汤放入锅里加热,烧至沸腾之后再把西兰花放入汤汁中,一起去煮至入味,这时再把胡萝卜去皮切成薄片,煮西兰花三分钟之后再放入胡萝卜一起去煮。

4.继续煮三分钟,再加入切成碎粒的皮蛋,加入少许食盐,煮5分钟之后即可出锅装盘。

三,海味冬瓜。

食材:冬瓜,生姜,大蒜,海米,盐,鸡精,玉米淀粉。

做法:1.首先把冬瓜清洗干净,去掉皮,去掉瓤,把冬瓜切成细长条。

2.把生姜去掉皮,切成丝,大蒜去皮切成蒜末,海米提前放入水中去泡一下。

3.锅中倒入植物油,加热到6成热,放入姜蒜爆香,这时再放入冬瓜开始煸炒断生,炒一分钟之后,再把海米放入,加超过冬瓜的水。

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