陕西又一名酒“陨落”,曾是四大名酒之一,想要上市,却屡遭拒绝

提起四大名酒,懂酒的朋友都会竖起大拇指。

就在陕西省,有一款白酒

曾4次荣获四大名酒的称号

,在老一辈的眼里,这款酒是闪闪发光的,它便是西凤酒。

但是,如今的西凤酒却难当名酒的称号,早已没落成了二三线品牌。

并且,

西凤酒4次申请上市,4次被拒

而在四大老牌名酒中,贵州茅台、泸州老窖、山西汾酒皆已上市,唯剩西凤酒还在上市之路上徘徊。

今天就来深扒一下,西凤酒背后的故事,看看这款酒是如何从辉煌走向没落的。

始于殷商,盛于唐宋

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因产于柳林,故名曰“

柳林酒

”,此地早在殷商时期,便有了酿酒的历史。

在唐宋时期,柳林酒便凭借优异的酒质,成为了朝廷贡品。

到了近代,柳林酒改名西凤酒。随着陕西省西凤酒厂的正式成立,使西凤酒获得了新生,在产量、质量上面都有了长足的进步,成为人们日常饮用的口粮酒。

以其香味,命名为香型

至今,仅有2款白酒获此殊荣,一款是董酒,一款便是西凤酒。

西凤酒唯一一次擦肩四大名酒,还是因为其香型被归类为清香的行列,导致这款酒遗憾落选。

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与其做一款“四不像”的白酒,倒不如自己开创出一款新的香型,凭借着独特的风味,最终

在1993年,成功的研制出来了凤香型白酒

但是,好景不长,随着时代的变迁,西凤酒蓬勃发展的同时,也失去了“

初心

”,逐渐走上了没落,一代名酒,就此陨落。

基酒外购,品质堪忧

无论什么时候,酒质都是白酒行业的第一生产力。

在白酒界,基酒外购的现象不足为奇,毕竟效益好了,自己生产不过来,为了

获取更多的利益

,便会选择外购基酒。

西凤酒也不例外,在2017年的时候,西凤酒的外购基酒量占总基酒量的

70%

,数量庞大到无法想象。

在消费者眼中,无异于是“

以次充好

”,品质得不到保障,信任感也会跌落谷底!

酒不在多,而在于精。

纵观如今国内的白酒市场,大多都是被资本玩坏了的白酒,而真真正正坚守本心的白酒,却因没名气而被人忽视,

君中元私藏酒

便在行列之中,实在是悲哀啊!

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      (2022-08-25 01:56:04)     

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