đánh đề là gì(www.vng.app):đánh đề là gì(www.vng.app) cổng Chơi tài xỉu uy tín nhất việt nam。đánh đề là gì(www.vng.app)game tài Xỉu đánh đề là gì online công bằng nhất,đánh đề là gì(www.vng.app)cổng game không thể dự đoán can thiệp,mở thưởng bằng blockchain ,đảm bảo kết quả công bằng.

,

藏族同胞一天三餐离不开

每个地区都有自己习惯吃的主食,比如大家所熟知的“南粉北面”一说:北方人特别会做面食,各式各样的面条、馒头、花卷、饺子数不胜数;南方人擅长制作米粉,桂林米粉、柳江螺蛳粉、海南粉、南昌拌粉,也是无数南方人家最熟悉的味道。

一方水土养育一方人,在海拔4000米以上青藏高原生活的藏族同胞,一日三餐的主食则是酥油糌粑。

酥油糌粑是藏族牧民传统主食,游牧民族逐水草而生,居住的地方并不固定,生火做饭也多有不便。而糌粑抗饿又携带方便,藏族同胞们出门放牧时只需要怀揣木碗、腰束“唐古”(糌粑口袋),再带一点茶水就行。饿了就从口袋里抓把糌粑吃,不用生火做饭就能饱餐一顿。

展开全文

有客人来到藏族朋友家,主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和酥油糌粑,以示款待。过藏历年时,家家户户都会在藏式柜上摆一个叫“竹索琪玛”的吉祥木斗,里面装着的便有糌粑。亲朋好友来拜年,主人会端来竹索琪玛,此时客人就会用手抓起一点糌粑,向空中连撒三次,再抓一点放进嘴里,然后说一句“扎西德勒”(吉祥如意)表示祝福。

酥油糌粑,让人好奇的食物

藏族同胞如此离不开的酥油糌粑,到底是什么?“糌”音同“簪”(zan),糌粑在藏语里是“炒面”的意思,这种炒面的原料是高原所特有的农作物——青稞。将青稞炒熟后磨成粉,便是糌粑。糌粑与我国北方的炒面有点相似,但北方的炒面是先磨后炒,而西藏的糌粑却是先炒后磨,不除皮。

藏族朋友吃糌粑时,会用到一个木制的小碗,如果条件好的人家,会在木碗外镶上银边,碗内也有金子做的装饰图案,但主要材质一定会选用木质的。

糌粑的吃法是先根据自己食量舀一勺青稞粉在木碗里,然后加一勺酥油,这酥油是从高原特有的牦牛奶提炼出来的。

随后在碗中倒满奶茶,将奶茶、酥油与青稞粉满满搅和成面团。可以用勺子搅拌,但藏族同胞通常是用手直接拌匀,认为这样做最为地道与虔诚。一只手拖住木碗,另一只手用中指不断将青稞粉向碗底轻捣,慢慢地把碗边的面压入奶茶中,并防止奶茶外溢。当食材可以用手捏成团时,一份糌粑就做好了。

用手拿去糌粑,再在木碗中倒入茶水,这就是藏族同胞最喜欢的早餐。看着藏族朋友制作糌粑,仿佛眼前看到了当年他们骑着马,赶着牛羊的放牧生活。

usdt官网声明:该文看法仅代表作者自己,与本平台无关。转载请注明:一方水养一方人,藏族主食-酥油糌粑
发布评论

分享到:

Mỹ Tâm: "2022 là một năm quá mãn nguyện với tôi"
你是第一个吃螃蟹的人
发表评论

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。