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【品橙旅游】中国是世界公认美食第一大国,又因中国幅员辽阔,受地理环境、气候物产、民族习惯与宗教信仰的不同影响,各地区、各民族的美食各具特色,甚至成为旅游环节不可缺少的一环。

当旅游目的地面临巨大市场竞争,以美食为主要吸引力的旅游产品开始变多,美食节庆、美食打卡地,甚至衍生出了美食旅游。

顺应内地居民赴澳旅游电子签注恢复办理的热潮,11月4日,携程美食林榜单在澳发布,七千家美食餐厅上榜,澳门希望通过打造更多美食地标,促进当地文旅发展。

以澳门为代表,希望用美食打动游客的目的地不在少数,但受疫情影响,以美食带动旅游,更多的似乎是“锦上添花”,而非“雪中送炭”。

美食旅游多样化

旅游六要素中,“吃”占据首位,在短视频平台与社交平台上,就有博主为吃一顿地道的火锅去重庆打卡,为吃到最油润的烤全羊开车去内蒙古。

其中,以美食见长的澳门等目的地更是游客出游的首选之一。

澳门在2017年获评定为联合国教科文组织“创意城市美食之都”,通过挖掘当地美食,将有助澳门进一步深塑“创意城市美食之都”的品牌标签,吸引更多美食客流。

随着近两年旅游线程缩短,为吸引更多游客,美食在旅游环节中的重要性开始凸显,以美食为主打的旅游节和旅游产品也越来越多。

首先是多类的美食节活动,如“好吃好玩享福味”福建旅游美食季主题活动中,美食接力直播主演播室被打造成“深夜闽菜馆”;香港美食嘉年华设超290个摊位和4个主题展区,除为市民提供一站式购物和娱乐体验外,亦为香港中小企推广和销售搭建平台。

摄图网

还有些外国旅游局通过与餐饮品牌、OTA合作,推广当地美食,沙特阿拉伯旅游局就曾在近期与凯撒旅游在京推出“沙特阿拉伯美食节”活动,活动期间游客前往指定餐厅,即可享用美食节定制双人套餐。

除以上较为多见的美食活动外,美食与旅游结合的方式也愈发多样。

宿州市文化和旅游局推出“皖美好味道·百县名小吃”美食旅游“护照”,完成9道省级特色美食打卡的市民和游客将获文旅局精美礼品。

河南平顶山某条小吃街的每家餐饮摊贩都是一节“绿皮车厢”,30节车厢摊位绵延两百多米,尽头处还有逼真的内燃机车火车头模型,成为一处“网红打卡地”。

沙县小吃竟然还打造了“吃货小队”IP,以宣传沙县小吃传统文化为内核建造了沙县小吃文化主题乐园,与沙县小吃文化城配套形成“吃住行游娱购”一体化的特色旅游体系。

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