台日合作 邀您品味台东慢食

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台日合作 邀您品味台东慢食 第1张

惬意的生活步调是台东成为许多人旅游首选的启事,这个时节秋高气爽、阳光暖和,金黄的稻浪随风摇晃,正合适来台东慢食、慢游,暂离都邑喧嚣让身心好好沉淀,边走边玩品尝台东;台东县政府将于12月与日本合作举办台东慢食系列运动,邀请大家来品尝台东。

台东县政府表示,12月县府将与日本岩手县南部铁器百年老店「OIGEN及源铸造」合作,邀请借由在地美食翻转地方奇蹟的禀赋收拾人奥田政行主厨、台东在地厨师,连络台东与日当地方美食力,合营归结台东慢食精神。

12月5日与潜力收拾人及在地农户举办一趟主厨之旅,6日以当地时令的天然食材,搭配卓越的论坛与慢食讲运动;台东慢食节岁末最终场也将于7日至8日举办,以「团圆餐桌」为主题,邀请大家团圆在铁花新聚落,透过审核多元族群的年节、庆典饮食文化,展现人与眷属及土地间的周密关联。

台东自2012年起,以「慢食」、「慢城」看法推动产地餐桌计画,强调「吃在地、品当季」,由在地店家根据自身文化背景,拓荒有故事性的特性菜单。

卡列拉斯唱响屏东 乐迷好沉醉

天下三大男高音之一卡列拉斯27日晚上在屏东演艺厅上演,以暖和嗓音解释多首专长模范曲目,让全场乐迷如痴如醉。

近年来县府连续推动慢食产业,举办「时令餐桌节」,由在地店家将台东农特产品以创意烹调的体式款式端上桌,民众可以和家人、好友坐在草地上分享收拾,享用逍遥时候。另搭配部落游览,融入原民文化,供给旅客「从产地到餐桌」的食农体验和慢食游程。

根据近来宣告的「台东慢食节」视察展现,整体满意度高达97.6%,有91.8%的受访者也表示宁愿列入或再访慢食节。

台东县政府表示,今年6月下旬的「台东慢食节-模范重现」,整合历年6场次慢食卓越收拾,不论是腌生猪肉饭团、排湾血肠、或台东有机咖啡,都能1次在这里品尝,吸取上千人享用慢食。

9月27日「台东慢食宴─运动且丰盛的在地飨宴」,22组慢食店家端出专长特性收拾,集结在地风土与人情,高出60位宾客共襄盛举。

台东贞洁无污染的农产品,加上在地巧思和创意,在餐桌上展现的就是近来广受欢迎的慢食品牌。


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